Encebe Vleeswaren BV
Encebe Vleeswaren is gevestigd naast de productielocatie en het hoofdkantoor van Vion in Boxtel. Er werken ca. 125 medewerkers. Encebe biedt een breed assortiment kwalitatief hoogwaardige vleeswarenproducten voor de consumentenmarkt, zoals salami, leverworst en ham. Daarnaast maakt Encebe producten voor de industriële markt, bijvoorbeeld maaltijdcomponenten of toppings in soepen of voor op pizza’s. Tot slot heeft Encebe diverse specialiteiten in het assortiment zoals porchetta en pulled pork.
Encebe heeft een uitgebreid assortiment aan biologische vleeswaren en speelt in op de huidige gezondheidstrend door magere en eiwitrijke producten te ontwikkelen. De verschillende producten kunnen worden gekookt, gegrild, gebakken, gerookt of bij droge worst gefermenteerd. Het roken van vleeswaren vindt op ambachtelijke wijze plaats op beukenhoutsnippers. De vleeswaren worden met passie op authentieke wijze geproduceerd door slagers met vakmanschap. Kwaliteit, smaak en gezondheid staan centraal.
